抱罗粉：汤浓味厚的乡愁
文昌抱罗镇的粉条粗而韧，汤头浓白，可选牛肉卤或海鲜卤。对于在外打拼的文昌人来说，一碗抱罗粉就是回家的暗号。
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文昌抱罗镇的粉条粗而韧，汤头浓白，可选牛肉卤或海鲜卤。对于在外打拼的文昌人来说，一碗抱罗粉就是回家的暗号。
万宁后安镇的粉汤用猪骨和海鲜熬底，胡椒粉一撒，鲜香直冲天灵盖。当地人说要赶早，因为最好的汤头只属于清晨的渔港。
陵水酸粉的汤汁用米醋和番茄熬成，配上沙虫干、牛肉干和酸笋，酸辣开胃。大热天来一碗，满头大汗却觉得浑身通透。
海口人的早晨是从一碗干腌海南粉开始的。花生、酸笋、牛肉干、蒜头油做浇头，拌开浓稠的酱汁，一口下去咸甜酸香，回味无穷。
椰奶打底，红豆薏米西米芋圆铺满一碗，海南的夏天靠它续命。从街边小摊到高档甜品店，清补凉的配方千变万化，灵魂永远是那一口不腻的清甜。
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